Чизкејк од начоса

Гласови: 1

Фотографија јела: Кет Тајх

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: просечан
Количина: 1 чизкејк

Чизкејк са начосом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Чизкејк

500 гр. крем сир (Маскарпоне или Филаделфија), собна температура
2/3 шоље шећера - за тесто
1/4 шоље шећера - за заслађивање павлаке
1 кашичица лимунове коре
2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
1 кашичица екстракт ваниле
3 велика јаја
1/2 шоље павлаке
Жута и црвена боја за храну

Чипс

500 г замрзнутог прхког теста, одмрзнутог
Брашно за посипање
1 кашика млека
2 кашике шећера

Салса и декорација

100 г црвених желе бомбона
1 шоља џема од јагода
3 спирале од зеленог сладића
6 црних цилиндара од сладића
3 кашике павлаке
3 кашике сувог грожђа преливеног чоколадом
Жута и црвена боја за храну

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крем сир, прхко тесто, павлака, Филаделфијски сир, маскарпоне сир, џем од јагода, суво грожђе преливено чоколадом, бомбоне од сладића, екстракт ваниле, сок од лимуна, кора лимуна, јаја

Припрема јела према рецепту:

Припремите чизкејк: Умутите крем сир миксером док не постане глатко. Додајте 2/3 шоље шећера, кору лимуна, сок од лимуна и екстракт ваниле и добро умутите. Постепено додајте јаја и мутите док се не сједине. Обојите тесто у светло наранџасту боју додавањем мало жуте и црвене прехрамбене боје.

Подмажите округли плех за печење пречника 23 цм биљним уљем. Сипајте тесто и равномерно га распоредите по целој површини. Ставите чизкејк у загрејану рерну на 180°C и пеците док се не испече, 25 до 30 минута.

Помешајте павлаку и 1/4 шоље шећера, премажите преко врућег чизкејка и наставите да печете још 5 минута. Охладите чизкејк на собну температуру, а затим га ставите у фрижидер на 2 сата.

Да бисте имитирали чипс: Танко разваљајте прхко тесто на благо побрашњеној радној површини. Премажите тесто млеком и поспите шећером. Исеците тесто на широке траке, 6-7 цм.

Сваку траку исеците на квадрате од 6-7 цм, затим сваки квадрат дијагонално исеците на троуглове. Обложите два плеха папиром за печење. Поставите троуглове теста на припремљене плехове, на размаку од 2-3 цм. Повећајте температуру рерне на 230°C и пеците помфрит док не порумени, 7-10 минута. Извадите помфрит из рерне и потпуно охладите.

Да бисте симулирали салса сос: Исеците црвене желе бомбоне на мале комадиће и помешајте са џемом од јагода.

Да имитирају чили папричице Зелене бомбоне од сладића исеците дијагонално на танке кришке.

Да имитирате маслине: Исеците црне бомбоне од сладића на танке, округле кришке. Затим, користећи сламку за пиће, пробушите рупу кроз сваку кришку.

Да бисте симулирали отопљени сир: Обојите павлаку у светло наранџасту боју мешањем са црвеном и жутом прехрамбеном бојом. Затим напуните пластичну кесу павлаком. Уклоните вишак ваздуха и завежите је.

Припремите начос: Ставите чипс на чизкејк, тако да се лако умаче. Поспите маслинама, сувим грожђем преливеним чоколадом и зеленим чилијем, и прелијте салсом.