Чоколадна пица

Гласови: 17

Време: 40 мин.
Сложеност: просечан
Порције: 6

Чоколадна пица - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Тесто за пицу:

1/2 шоље топле воде (40-43°C)
2 кашичице активног сувог квасца
2 шоље врхунског брашна, плус мало више за месење
3 кашике маслиновог уља, плус још за подмазивање посуде
1 кашичица соли

Прелив:

450 г домаћег теста за пицу (видети рецепт испод) или готовог теста за пицу
2 кашичице отопљеног путера
1/4 шоље намаза од чоколаде и лешника (пожељно Нутела)
1/2 шоље полуслатких чоколадних мрвица
2 кашике комадића млечне чоколаде
2 кашичице белих чоколадних мрвица
2 кашичице препечених и сецканих лешника

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чоколадне мрвице (грануле), млечна чоколада, бела чоколада, путер од чоколаде и ораха, тесто од квасца, врхунско брашно, лешници

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте топлу воду и квасац. Оставите да одстоји док се квасац не раствори, око 5 минута. Помешајте брашно и со у процесору за храну. Додајте путер. Док процесор ради, додајте квасац и месите док се не формира тесто. Пребаците тесто на благо побрашњену површину и месите док не постане глатко, око 1 минут.

Ставите тесто у велику, намазану посуду и окрените је да се површина премаже уљем. Покријте посуду пластичном фолијом и оставите да нарасте на топлом месту без промаје док се не удвостручи, око сат времена. Ударите тесто и обликујте га у куглу. Можете га одмах користити или га чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 1 дан.
Ставите решетку на дно рерне и загрејте је на 230°C.

Обложите велики, дебели плех папиром за печење. Разваљајте тесто у круг пречника 23 цм. Пребаците тесто на припремљени плех. Прстима направите удубљења по целом тесту. Премажите тесто путером, па пеците кору док не постане хрскава и златно-смеђа, око 20 минута. Одмах премажите кору чоколадним кремом од лешника и поспите чоколадним мрвицама.

Пеците у рерни док се чоколада не почне топити, око 1 минут. Поспите пицу лешницима. Исеците и послужите.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Пице / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти