Сендвич са сладоледом: Летњи десерт направљен од колачића и меког сладоледа

Гласови: 1

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 сендвича

Сендвич са сладоледом направљен од класичних америчких колачића са комадићима чоколаде, између којих се налази кугла укусног чоколадног сладоледа. Два уживања у једном. Можете унапред испећи колачиће са комадићима чоколаде, замрзнути сладолед од чоколадног крема, а затим саставити сендвиче кад год је потребно, уживајући у њима током врућег дана или делећи их са вољенима. Сами колачићи су укусни и мрвичасти, а када се помешају са благо отопљеним сладоледом, то је чисто задовољство. Ови сендвичи нису само пријатно освежавајући већ и задовољавајућа ужина.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Класични колачићи са мрвицама чоколаде

0,5 шоље путера на собној температури
0,5 шоље смеђег шећера
0,5 шоље гранулираног шећера
1 велико јаје на собној температури
1 кашичица екстракта ваниле
1 и 1/4 шоље премијум брашна
1 кашика кукурузног скроба
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице соли
1,5 шоље чоколадних мрвица
1 шоља благо препечених, крупно сецканих пекана (по жељи)

Чоколадни сладолед

1,5 шоље полуобраног млека
1,5 шоље шлага
180 г млечне чоколаде, исецкане
4 велика жуманца
0,5 шоље шећера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, пекан ораси, млечна чоколада, чоколадне мрвице (грануле), јаја, крема, млеко, смеђи шећер, скроб

Припрема јела према рецепту:

КолачићУмутите путер са смеђим шећером и кристал шећером док не постане глатко. Умешајте јаје и ванилу.

У посебној посуди просејте брашно, кукурузни скроб, соду бикарбону и со. Сипајте смесу брашна у смесу са путером и промешајте. Додајте чоколадне мрвице и пекан орахе (ако користите).
Користећи малу кашику за сладолед или супену, издубите око 2 кашике теста, обликујте куглице и ставите их на плех или тањир обложен папиром за печење. Оставите у фрижидеру најмање сат времена. Охлађено тесто се такође може замрзнути и касније испећи у облику колачића.

Загрејте рерну на 160°C. Ставите охлађене куглице теста на плех обложен папиром за печење, остављајући размак од око 7 цм. Пеците 15-18 минута, док ивице не порумене. Охладите колачиће на плеху. Ако печете од замрзнутог теста, ставите замрзнуте куглице на плех и оставите их да се одмрзну 20 минута на собној температури, а затим пеците према упутству.
Да направим сладолед од чоколадеСтавите млеко и 1/2 шоље густе павлаке у средњу шерпу и доведите до кључања. Прелијте смесу са млеком преко исецкане чоколаде и лагано мутите док се чоколада не отопи.
У посебној посуди умутите жуманца и шећер. Полако сипајте чоколадни крем у жуманца, непрестано мутећи. Вратите целу смесу у шерпу и кувајте на средњој ватри, непрестано мешајући дрвеном кашиком, док крем не формира линију преко кашике, око 3 минута. Процедите крем и умешајте преосталу 1 шољу шлага. Покријте и ставите у фрижидер да се потпуно охлади.
Сипајте охлађени крем у апарат за сладолед и замрзните према упутствима произвођача. Ставите меки сладолед у посуду, затворите поклопцем и замрзните док се не стврдне. Сладолед се може направити унапред и чувати у замрзивачу до недељу дана..
Излаз: 4 кашике.
За састављање сендвича, ставите велику куглу сладоледа између њих колачићи са мрвицама чоколаде и нежно притисните. Послужите одмах.