Кромпир шницле са каријем
Гласови: 2
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 ком.
Сложеност: лако
Количина: 24 ком.
Кромпир котлети са каријем - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 средње велика кромпира сорте Русет
- 1 шоља свежег сира са 4% садржаја масти
- 1/2 шоље замрзнутог зеленог грашка (одмрзнутог)
- 2 кашичице кари прах средње љутине
- 1 кашика плус 2 кашике врхунског пшеничног брашна
- Со
- Биљно уље за пржење
- 4 јаја категорије CO
- 2 кашике. панко мрвице хлеба
- Манго (погледајте рецепт) или чатни од парадајза за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, свежи сир, грашак, чатни сос, врхунско брашно, јаја, мрвице хлеба, кари
Припрема јела према рецепту:
- Избоцкајте кромпир свуда виљушком и загревајте у микроталасној пећници док не омекша, 8-10 минута. Ољуштите кромпир, затим га пребаците у велику посуду и изгњечите виљушком док не постане скоро глатко. Помешајте са свежим сиром, грашком, каријем у праху, 2 кашике пшеничног брашна и 2 кашичице соли. Оставите да се охлади на собну температуру.
- Загрејте биљно уље у шерпи са дебелим дном на средње јакој ватри, пунећи га до дубине од око 5 цм, док не достигне 190°C (355°F) на термометру за слаткише. У међувремену, умутите јаја у плиткој посуди. Ставите 1 шољу брашна у другу посуду, а презле у трећу.
- Поделите смесу од кромпира на око 24 порције величине лоптице за голф и пажљиво обликујте сваку порцију у пљескавицу пречника 5 цм. Уваљајте сваку пљескавицу у брашно, отресите вишак, умочите у јаје, а затим у презле, окрећући је неколико пута да се потпуно обложи.
Пржите пљескавице у порцијама док не порумене, окрећући их по потреби, 1-2 минута. Шупљикавом кашиком пребаците на тањир обложен папирним убрусом. Послужите са чатнијем.
Категорије:
Слични рецепти
