Протеинска глазура

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 2 кашике.

Краљевска глазура се користи за украшавање колачића, медењака, кућица од медењака (такође делује као лепак), торти и многих других десерта. Кључ је пронаћи прави однос беланаца, шећера у праху и воде како би се постигла савршена конзистенција, тако да се глазура не разлива, да се лако наноси и да се добро стеже на површини. Ако треба да обојите глазуру, одлучите се за гел прехрамбене боје. За разлику од течних прехрамбених боја, оне једва мењају конзистенцију, а боје су живахније.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г шећера у праху
2 кашике сувих беланаца (налазе се у одељцима за печење)
6 кашика воде
Прехрамбене боје различитих боја

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја у праху, шећер у праху

Припрема јела према рецепту:

Просијте шећер у праху и беланца у велику посуду. Додајте воду и мутите миксером на средњој брзини док се не формирају меки, сјајни врхови. Сипајте у посуде и по жељи обојите прехрамбеном бојом.
Пребаците глазуру у кесице са затварачем, одсеците углове и украсите колачиће.

Категорије:

рецепт / Миксер / Десерти / Колачић / Кремови, сосови, мусови, јогурти / Food Network - рецепти

Слични рецепти