Колачићи од ломаче

Гласови: 6

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 15 фигурица колачића

Можете се лепо провести са децом тако што ћете организовати забавну радионицу о украшавању колачића и прављењу мини логорских ватри. Испеците колачиће од прхког теста и припремите глазуру унапред. Поделите прибор за украшавање и заједно направите логорску ватру на сваком колачићу користећи орашасте плодове, карамел, гумене бомбоне, сламке и маршмелоуе. Затим, испеците маршмелоуе и уживајте у њиховом укусном укусу. Само се побрините да имате довољно ових слаткиша, иначе ћете, пошто вас је толико, вероватно појести половину пре него што се освестите.

У хладним зимским вечерима, ови шармантни колачићи ће вас подсетити на летње авантуре. А лети се могу користити као део кампинг сморса као десерта.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачић

2,5 шоље врхунског брашна, плус додатно за рад
1/4 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице фине соли
3/4 шоље супер финог шећера
220 г путера, исеченог на мале комадиће, на собној температури
1 велико јаје, лагано умућено
1 кашичица екстракта ваниле

Краљевска глазура

450 г шећера у праху
2 кашике сувог беланца
Зелена гел боја за храну

Декор

Грубо сецкани бадеми или кикирики прекривени чоколадом, или куглице од житарица попут Малтезерса (да представљају земљу)
54 чоколадне карамеле, као што су Тутси ролнице
10 црвених гумених медведића, исечених на мале комадиће
10 жутих гумених медведића, исечених на мале комадиће
10 наранџастих гумених медведића, исечених на мале комадиће
10 ружичастих гумених медведића, исечених на мале комадиће
54 ком. мини маршмелоуа
54 штапића сланих сламки

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, шећер у праху, чоколадни тофи, мармелада, слез

Припрема јела према рецепту:

КолачићУ малој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. У великој посуди умутите шећер и путер миксером на средњој брзини док не постане лагано и пенасто, око 5 минута. Додајте јаје, а затим ванилу.

Додајте смесу са брашном и мешајте на средње ниској брзини. Поделите тесто на пола, обликујте га у 2 диска дебљине око 0,5 цм и умотајте у пластичну фолију. Ставите у фрижидер док се не стврдне, око 1 сат.
Подесите решетке рерне на горњу и доњу решетку и загрејте рерну на 175°C. Обложите два плеха папиром за печење. Оставите тесто да одстоји на собној температури неколико минута да би се лакше разваљало.

Разваљајте један диск теста одједном на побрашњеној радној површини на дебљину од око 0,5 цм. Исеците кругове теста пречника 9 цм и постављајте их на припремљене плехове за печење, на размаку од око 2,5 цм.
Пеците колачиће, окрећући плехове на пола печења, док доња страна не порумени, 10 до 12 минута. Охладите колачиће на плеховима док се мало не стегну, а затим их пребаците на решетку и потпуно охладите.
Краљевска глазураУ великој посуди помешајте шећер у праху и сува беланца. Додајте 5 кашика воде и мутите миксером на средње јакој брзини док се не формирају меки, сјајни врхови, додајући 1-2 кашике воде ако је потребно да би глазура била густа, али мазива. Додајте прехрамбену боју, неколико капи одједном, да бисте створили богату зелену боју (за траву).
ДекорисањеПремажите колачиће глазуром, скоро до ивица. Поспите сецкане орахе преливене чоколадом скоро до ивица траве да би личили на земљу. Поређајте 3 чоколадне бомбоне у троуглу да личе на трупце у ватри. Поставите комадиће гумених бомбона у средину, симулирајући ватру са тињајућим жаром. Нанижите мини маршмелоу на један крај сваке сламке и гурните их у глазуру да бисте формирали троножац, који се спајају у горњем средини. Оставите да се глазура стегне 1 сат.
Непосредно пре сервирања, запалите маршмелоуе изнад „логорске ватре“ и угасите их када се препеку по вашој жељи.

Напомена

Када одмеримо брашно, кашичицом га ставимо у мерну шољу и одлијемо вишак (ако чашом заграбимо брашно директно из кесице, оно ће се збити и печени производи ће испасти суви).

Преостали краљевски крем може се чувати добро затворен у фрижидеру до 2 недеље. Добро промешати пре употребе..