Карамел брауни

Гласови: 16

Време: 3 сата и 50 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Брауни торта са карамелом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г отопљеног путера, плус мало више за подмазивање
Пшенично брашно за посипање
1/3 плус 1/2 шоље кондензованог млека
1 паковање (525 г) смесе за немачку чоколадну торту
1 шоља ситно сецканих пекана
60 карамела (проширити)
1/3 шоље полуслатких чоколадних мрвица
1/4 шоље просејаног шећера у праху

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, чоколадне мрвице (грануле), шећер у праху, пекан ораси, концентровано млеко, ирис

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C. Подмажите плех димензија 23x23 цм путером и поспите брашном.

Прво, сипајте кондензовано млеко у посуду са смесом за колач. Додајте отопљени путер и сецкане орахе. Мешајте састојке док тесто не постане прилично густо!

Поделите тесто на пола. Притисните једну половину на дно припремљеног плеха да бисте формирали први слој браунија. Пеците док се мало не стегне, 8-10 минута. Затим извадите плех из рерне.
Док се први слој Брунија пече, помешајте карамеле и преосталих 1/2 шоље кондензованог млека у шерпи на пари (или стакленој посуди постављеној изнад лагано кључале воде). Повремено мешајте док се карамел потпуно не отопи и смеса не постане глатка. Прелијте смесу карамела преко првог печеног слоја и равномерно га распоредите. Поспите чоколадним мрвицама.

Затим, на чистој површини или листу воштаног папира, обликујте преостало тесто у квадрат мало мањи од посуде за печење. Пажљиво га ставите преко чоколадних мрвица.

Пеците 20-25 минута. Извадите из рерне и оставите брауније да се охладе на собној температури. Покријте плех и ставите у фрижидер на неколико сати да се стегну.

Пре сервирања (или пре него што поклоните брауније некоме кога волите), обилно их поспите шећером у праху и исеците на велике правоугаонике, па их извадите из плеха. Ово је апсолутно укусно, пријатељи моји. Направите их за некога кога заиста волите... или некога кога желите да импресионирате.

Рецепт колачи са карамел сосом.