Десерт од сладоледа од брескве Мелба

Гласови: 2

Како направити сладолед од брескве Мелба

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Детаљан рецепт за прављење домаћег сладоледа са десертом "Бресква Мелба".

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Брескве

8 брескви
3 кашике воде
3,5 шоље шећера
1 пресечена махуна ваниле
2 кашике лимуновог сока

Сос од малине

3 шоље малине
1/4 шоље шећера у праху
1 кашика лимуновог сока

Инингс

1 велика посуда сладоледа од ваниле

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брескве, сладолед од ваниле, сок од лимуна, шећер у праху, махуна ваниле, малина

Припрема јела према рецепту:

Сипајте воду, сок од лимуна, шећер и махуну ваниле у широку шерпу. Загревајте док се шећер не раствори. Доведите смесу до кључања и кувајте на лаганој ватри око 5 минута, а затим смањите ватру на лагано кључање.

Пресеците брескве на пола. Ако коштице лако излазе, извадите их; ако не, то можете учинити касније. Крчкајте половине брескви у шећерном сирупу око 2-3 минута са сваке стране, у зависности од зрелости воћа. Проверите тако што ћете врхом ножа притиснути пресечену страну. Ако су брескве мекане, пребаците их на тањир шупљикавом кашиком.
Када су све брескве готове, ољуштите их и оставите да се охладе (то ће вам омогућити да уклоните преостале коштице). Ако их правите дан унапред, охладите сируп и прелијте га преко брескви. У супротном, пребаците сируп у посуду и замрзните је за употребу следећи пут када будете правили брескве.

За припрему соса од малинеИзблендирајте малине, шећер у праху и лимунов сок у блендеру или процесору хране. Процедите кроз цедиљку да бисте уклонили коштице и сипајте пире у бокал.

За сервирање десерта, узмите 2 половине брескве по порцији и ставите их на тањир са 1-2 куглице сладоледа. Прелијте сосом од малине.

Категорије:

рецепт / Десерти / Сладолед, сорбети / Француска кухиња / Нигела Лосон

Слични рецепти