Киви

То су зеленкасти плодови са танком, длакастом кором и веома малим семеном. У нашим продавницама су се појавили недавно. У почетку су цветови и плодови доношени из Јапана као украси. Европљани су пробали плодове и волели их. Популарност кивија је расла и убрзо је воће почело да се гаји у неким земљама са топлом климом.

Зреле, прилично велике кивије гурмани називају храном богова. Његова арома и укус истовремено откривају ноте диње, јагоде, ананаса и бананаАко је воће незрело, тврдо, ситно, има укус сирћета.

Како одабрати киви?

Кора треба да буде чиста. Зрело воће ће бити благо опуштено.

Корисна својства кивија

Киви средње величине садржи 120 мг калијума. Ово воће побољшава снабдевање мозга кисеоником, позитивно делује на срце и помаже у елиминацији вишка холестерола. Садржи влакна која стимулишу функцију црева. Воће је богато витаминима Е, Ц и ПП. Садржи мале количине биљних и животињских масти. Киви јача имуни систем.

Једење кивија

Ово воће се често служи уз месо као слатко-кисели зачин, а користи се и за прављење сосова. Најчешће се једе сирово. Пресеците воће на пола и кашиком издубите пулпу. Ово воће се може користити за прављење укусних десерта, џемова, смутија, желеа и конфитюра.