Сладолед од поморанџе и ваниле

Гласови: 6

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Савршен сладолед од крема са богатим, кремастим укусом и свежином поморанџе. Почастите своје вољене укусним домаћим сладоледом у који можете бити сигурни. Само природна густа павлака даје овом сладоледу изузетан укус. Прво припремите крем користећи млеко, јаја, шећер и скроб. Затим га помешајте са павлаком, ванилом и концентратом поморанџе и замрзните у апарату за сладолед.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика кукурузног скроба
1,5 шоље пуномасног млека
3 велика јаја
1 шоља шећера
1/4 кашичице соли
1,5 шоље густе павлаке
2 кашичице екстракта ваниле
2/3 шоље замрзнутог концентрата сока од поморанџе, одмрзнутог
4 кашичице рендане коре поморанџе

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: скроб, млеко, јаја, шећер, крема, екстракт ваниле, Сок од поморанџе, Кора поморанџе

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди умутите кукурузни скроб и 1/2 шоље млека док не постане глатко. У средњој шерпи умутите шећер, јаја и со. Додајте смесу кукурузног скроба и млека и 1 шољу преосталог млека. Мешајте док не постане глатко.
Ставите шерпу на лагану ватру и крчкајте, мешајући, 7-8 минута (не кувајте), док се крем не згусне и не прекрије кашику. Процедите крем кроз ситно сито у посуду и ставите посуду у већу посуду са леденом водом. Додајте слатку павлаку и мешајте док се крем не охлади. Извадите посуду из ледене купке, умешајте ванилу, концентрат сока од поморанџе и кору поморанџе. Поклопите и ставите у фрижидер.

Замрзните крему у апарату за сладолед према упутствима произвођача. Пребаците сладолед у кесу за сладолед са великим звездастим врхом и сипајте га у чашу.

Категорије:

рецепт / Десерти / Сладолед, сорбети / Food Network - рецепти

Слични рецепти