Зимска торта са капама

Гласови: 3

За ову удобну капу нису потребне игле за плетење! Користећи глазуру и разне украсне врхове, можете створити изглед плетене вуне. А након што се ваши гости диве, исеците торту и изненадите их филом од чоколадних M&M бомбона.

Време: 3 сата и 15 минута
Сложеност: просечан
Порције: 16

Рецепт за бисквит са филом од бомбона и преливен плавом глазуром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Два паковања (по 430 г) смесе за чоколадни бисквит и потребни састојци
Четири посуде (по 450 г) глазуре за беле колаче од ваниле (8 шољица)
Плава гел боја за глазуру прехрамбене класе
2 шоље белих и плавих глазираних чоколадних бомбона, као што су M&M's
200 г заслађених кокосових пахуљица
Специјална опремакалуп за торту у облику конуса; округли секач за торту пречника 10 цм; кеса за шприцање са адаптером; велики звездасти врх; мали звездасти врх; и мали округли врх.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, кокосове пахуљице, чоколаде

Припрема јела према рецепту:

Припремите смесу за бисквит према упутству на паковању и пеците у конусном калупу за торту. Оставите да се хлади 10 минута.
Док је колач још у плеху, одсеците врх користећи ивицу плеха као водич. Ово ће вам дати равну површину. Окрените колач на решетку и потпуно охладите.

У међувремену, ставите глазуру у велику посуду и мешајте електричним миксером на средњој брзини, додајући неколико капи прехрамбене боје, постепено додајући прехрамбену боју док не добијете жељену нијансу плаве.
Дугим назубљеним ножем исеците бисквит хоризонтално на 4 слоја. Округлим секачем пречника 10 центиметара исеците рупу у средини доња два широка слоја. Одложите исечене делове бисквита.
Ставите доњи слој на сталак за торту или тањир и премажите врх глазуром. Поставите други слој бисквита преко, поклапајући исечене рупе. Напуните удубљење чоколадним бомбонама.

Премажите глазуром врх другог слоја и ставите трећи слој преко. Премажите глазуром последњи слој бисквита. Користећи малу количину глазуре, намажите танак слој дуж страница торте. Охладите док се не стегне, око 30 минута. Премажите торту додатном глазуром.
Причврстите адаптер на кесу за колаче (или користите више кеса за колаче). Причврстите велики звездасти врх на адаптер и напуните кесу глазуром. (Погледајте савет кувара.)

Ножем за путер означите пет равномерно размакнутих вертикалних линија дуж страна торте. Користећи кесу за посластичарење са великим звездастим врхом, пратећи ознаке, нанесите глазуру одозго надоле у дијагоналним линијама од 5 центиметара, наизменично у различитим правцима, стварајући плетеницу.

Савет кувара

Адаптер је дводелни пластични уређај који вам омогућава да мењате врхове док радите са истом кесом за посластичарство.
Пређите на мањи звездасти врх. Почевши од врха торте, исплетите спиралне полукругове између пет плетеница.

Причврстите мали округли врх на млазницу. Истисните танке пруге са обе стране сваке полукружне линије. Поред њих, направите линије од тачака, почевши од врха до дна.
Направите помпон на врху тортеУ средњој посуди помешајте преостали колач са 1/4 шоље глазуре док не постане глатко. Обликујте лопту величине бејзбол лопте и охладите на тањиру у замрзивачу док се не стврдне, око 10 минута.
Ставите кокосове пахуљице у кесу запремине 1 литар која се може поново затворити и додајте 2 капи плаве прехрамбене боје. Промућкајте кесу да бисте обојили кокос. Сипајте половину кокосових пахуљица у плитку посуду. Додајте још 6 капи прехрамбене боје преосталим кокосовим пахуљицама у кесици. Промућкајте кесу и сипајте у другу посуду.

Уваљајте куглицу бисквита у тамноплави кокос, а затим је потпуно прекријте светлоплавим кокосом. Ставите куглицу на врх торте. Преосталим кокосом направите ивицу око дна торте.