Замрзнуте рум банане са чоколадном и кокосовом глазуром

Гласови: 1

Како направити - Замрзнуте банане преливене румом са чоколадом и кокосом

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Овај десерт за одрасле подсећа на сладолед на штапићу, али уместо сладоледа, чоколадни премаз садржи замрзнуте банане натопљене румом. Захваљујући кокосовом уљу додатом чоколади, премаз се стврдњава готово одмах након контакта са замрзнутим бананама. Зато радите брзо, посипајући их кокосовим љуспицама пре него што се чоколада стегне.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 банана
Тамни рум, као што је Мајерс
0,5 шоље слатких кокосових пахуљица
Велики прстохват пахуљица морске соли
200 г црне чоколаде
3 кашике кокосовог уља
Специјална опрема: штапићи за сладолед

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: банане, кокосово уље, кокосове пахуљице, пахуљице морске соли, црна чоколада, рум

Припрема јела према рецепту:

Ољуштите банане и исеците их на пола. Убодите дрвени ражњић у сваку половину. Ставите их у плитку шерпу и до пола напуните румом. Оставите да одстоји 10 минута, једном окрећући банане. Ставите их на плех и ставите у замрзивач. Замрзните док се потпуно не стврдну, најмање 1 сат.
Док се банане замрзавају, припремите чоколаду и кокос. Препеците кокос у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, повремено мешајући, док равномерно не порумени, око 2 минута и 30 секунди. Умешајте љуспичасту морску со.

Помешајте чоколаду и кокосово уље и загревајте у микроталасној пећи док се не отопи, око 1 минут. Промешајте чоколаду и уље.
Обложите плех папиром за печење. Извадите банане из замрзивача и осушите их папирним убрусима ако су влажне. Радећи брзо, умочите сваку банану у чоколаду, затим поспите кокосом и сољу и оставите да се глазура стегне неколико минута. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Хладна јела / Летња јела / Десерти / Воћни десерти / Food Network - рецепти

Колекције рецепата