Калабријски бибер

Ова љута паприка добила је име по италијанском полуострву Калабрија. Плодови калабрије у облику купа долазе у различитим нијансама црвене и зелене боје, имају оштар укус и лагану, зачињену арому.

Калабријска љута паприка је један од састојака у припреми Јела италијанске кухиње, добро се слаже са паприком. Свеже калабријске паприке се мељу у пасту или користе за прављење љутог соса. Сушене паприке се мељу у прах и користе као зачин за јела од меса и рибе, сосове, прилоге и напитке од поврћа.