Јабуке у чоколадној глазури "Паукова мрежа"

Гласови: 4

Како направити јабуке преливене чоколадом „Паукова мрежа“

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 8 лизалица

Ови здрави бомбони у облику јабуке умочени су у белу и црну чоколаду и имају кришке на штапићима. За овај десерт, најбоље је користити чврсте, киселкасте јабуке; неће се распасти када убаците штапић и лепо се слажу са слатком чоколадом. Ако правите ове посластице за Ноћ вештица, украсите глазиране јабуке контрастним узорком паукове мреже. Лако је направити дрвеним ражњићем или чачкалицом. Ови „бомбони“ на штапићима могу се умотати у појединачне провидне кесице, везати лепим тракама и поклонити гостима који присуствују маскенбалу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 велике јабуке Грени Смит, без стабљика
120 г исецкане црне чоколаде
2 кашичице кокосовог уља
120 г сецкане беле чоколаде
Специјална опрема8 штапића за сладолед и дрвена чачкалица

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, црна чоколада, бела чоколада, кокосово уље

Припрема јела према рецепту:

Обложите плех папиром за печење или силиконском подлогом за печење.
Исеците јабуке по дужини (од петељке до врха) на 4 дебела диска. Уклоните све видљиве семенке, остављајући језгро нетакнуто. Спољни кришки ће бити конвексни; одсеците мали комад тако да буду равно постављени. Пробушите дно сваког кришка јабуке дрвеним штапићем за сладолед и гурните га до краја у средину јабуке.

У средњој посуди погодној за микроталасну пећницу, помешајте црну чоколаду и 1 кашичицу кокосовог уља и загревајте у микроталасној пећници на средњој снази у интервалима од 30 секунди, мешајући, док се чоколада не отопи и постане глатка. У другој посуди погодној за микроталасну пећницу, помешајте белу чоколаду и преосталу 1 кашичицу кокосовог уља и загревајте у микроталасној пећници на средњој снази у интервалима од 30 секунди, мешајући, док се чоколада не отопи и постане глатка.
Половину кришки јабуке потпуно умочите у црну чоколаду, оставите да се вишак оцеди и ставите их на припремљени плех за печење. Преостале кришке јабуке умочите у белу чоколаду. Оставите их на собној температури 10-15 минута да се чоколада мало згусне.
Преосталу црну и белу чоколаду пребаците у две одвојене мале кесице са затварачем и одсеците мали угао сваке кесице. Шприцом исцртајте 3-4 круга црне чоколаде, радећи од ивице ка центру, на јабуке глазиране белим чоколадом и обрнуто. Чачкалицом повуците линије кроз кругове од центра ка ивици да бисте направили мрежу. Охладите јабуке 15-20 минута да се глазура стегне.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Ноћ вештица / Десерти / Воћни десерти / Слаткиши / Предјела / Грицкалице

Слични рецепти