Арабијата сос

Гласови: 2

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Арраббиата сос - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Две конзерве (по 420 г) пасираног парадајза из конзерве
1 - 2 кашике маслиновог уља
1 кашика млевених љуспица црвене паприке
3-4 чена белог лука, згњечена
1 мали или средњи лук, исецкан
1/2 шоље белог вина (или пилећег бујона)
2 кашике италијанског зачина
Прстохват шећера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бело вино, парадајз, Италијански зачини, љуспице црвене паприке, лук, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Сипајте кашику маслиновог уља у врућ тигањ на средње јакој ватри, додајте љуту паприку, бели лук и црни лук и промешајте. Додајте вино (или пилећу чорбу). Кувајте, мешајући, док се течност не смањи за пола.
Додајте пасирани парадајз и италијанске зачине и промешајте. Додајте прстохват шећера и мало соли и бибера по укусу. Смањите ватру на ниску температуру и крчкајте сос арабијата 30 минута.

Охладите, затим поделите у 4 кесе за замрзавање и замрзните сос за будућу употребу.

Категорије:

рецепт / Посуђе за будућу употребу / Сосови / Умакање / Сосови за брзу храну / Италијанска кухиња / Ри Драмонд

Слични рецепти