Малин трифл

Гласови: 6

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Детаљан рецепт за ово енглеско јело са фотографијама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

16 Савоиарди кекса (женски прсти)
3 кашике чиа семена
1 и 1/3 шоље малине
2,5 шоље воде
1 и 3/4 шоље шећера (у порцијама)
55 г (3-4 стабљике) лимунске траве, преполовљене по дужини
3-4 кашике водке
2,5 шоље креме са ниским садржајем масти
8 жуманаца
2 шоље густе павлаке
Малине, чоколадни комадићи, бадеми и какао за декорацију
Додатна опрема: стаклене чиније

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од кекса, лимунска трава, чиа семе, чоколада, какао, бадем, малина, водка, сируп, јаја, крема

Припрема јела према рецепту:

Направите сируп од воде и 1,5 шоље шећера. Доведите до кључања у шерпи и кувајте на лаганој ватри 5 минута. Склоните са ватре. Додајте лимунску траву и оставите да одстоји око 30 минута. Умешајте пола шоље малина, изгњечене бобице и чиа семе. Хладите док се смеса не згусне, док не почне да личи на џем.
У међувремену, да бисте направили мус од малине, загрејте густу павлаку у шерпи док скоро не почне да кључа. Склоните са ватре и оставите да одстоји око 15 минута. Процедите у чинију. Умутите жуманца са преосталом 1/4 шоље шећера и сипајте у чинију са павлаком. Затим поново умутите и вратите крем на ватру у чисту шерпу. Мешајте док се крем не згусне, па додајте преостало бобичасто воће и вотку.

Ставите пиштоље на дно посуде за трајфл, затим премажите џемом од малина. Оставите да се охлади. Преко врха ставите целе бобице, поспите препеченим бадемима и чоколадним мрвицама.

Умутите густу, али не превише чврсту павлаку и украсите врх десерта.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Десерти / Торте / / Америчка кухиња / Енглеска кухиња / Нигела Лосон

Слични рецепти