Мафини од вишње и тврдог селцера
Гласови: 1
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића
Обрадујте своје пријатеље на кућној забави овим пикантни колачићима од вишње. Лако се праве са готовим састојцима, изгледају запањујуће, а опојни укус чоколаде и вишње никога неће оставити равнодушним. Ови колачићи се пеку користећи готову смесу за колач „Црвени сомот“ помешану са тврдом селцер питтом од вишње, од које се део додаје и у фил од џема од вишње. Напуните колачиће џемом, прелијте куповном глазуром од ваниле помоћу кесе за шприцање и украсите мараскино вишњом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 паковање (430 г) суве смесе за кекс „Црвени сомот“
- 1 конзерва (0,33 л) тврдог газираног вина са укусом вишње
- 3 велика јаја
- 3/4 шоље џема или конфитюра од вишње
- 1 тегла (450 г) ванилин глазуре
- 24 мараскино трешње, за украшавање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: газирана вода, мешавина за колаче, џем од вишње, јаја
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите два калупа за мафине од 12 шољица папирним корпицама и лагано их попрскајте спрејом за кување.
- У великој посуди умутите смесу за колач, 1 1/3 шоље тврдог селцера и јаја миксером на средње јакој брзини док не постане глатко, око 2 минута. Тесто равномерно распоредите у припремљене корпице за мафине, напуњавајући сваку корпицу до око три четвртине. Пеците док чачкалица уметнута у средину мафина не изађе чиста, 15 до 20 минута, окрећући мафине на пола печења. Пребаците готове мафине на решетку и потпуно охладите.
- У међувремену, у малој шерпи, помешајте преосталу тврду селцер соду (око 1/4 шоље) са џемом од вишње и ставите на средњу ватру. Крчкајте, повремено мешајући, док се смеса не згусне и благо смањи, око 5-8 минута. Пребаците у малу посуду или стаклену шољу за мерење течности и ставите у фрижидер док се потпуно не стегне, око 45 минута.
- Користећи мерну кашичицу, направите рупу ширине 1 цм и дубине 1 цм у средини сваког колачића. Сваку рупу напуните смесом од вишње (око 1,5 кашичице по колачићу).
- У великој посуди, умутите глазуру од ваниле миксером на средње јакој брзини док не постане лагана и пуфнаста, 4-5 минута. Пребаците је у кесу за колаче са великим звездастим врхом. Сипајте глазуру преко колачића пуњених џемом, остављајући малу цевчицу око ивица. Украсите сваки колачић мараскино вишњом.
Категорије:
Слични рецепти
