Макароне са сиром и сланином

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Домаћа тепсија са макаронама и сиром, направљена од тестенине преливене густим сосом од сира, увек је укусна. Али је још укуснија када се прелије хрскавом сланином. Куване макароне са сиром помешајте са запршком (мешавином путера и брашна) и ренданим белим чедаром и пеците у тепсији док не порумене. Пре сервирања, на тепсију ставите посебно пржену сланину, лук, бели лук и свеж тимијан. Ова тепсија са макаронама и сиром је неодољива! Савршена за обилни доручак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г рога тестенине
4 шоље млека
2-3 гранчице тимијана
4 чена белог лука, згњечена, одвојена
3 кашике несланог путера
3 кашике премијум брашна
5,5 шоља ренданог оштрог белог чедара
1/4 шоље сецканог першуна
4 кришке сланине, исечене попречно на танке тракице
1 велики лук, исецкан на коцкице
2 чена белог лука, згњечена
Листови 1/4 везе тимијана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, сланина, млеко, чедар сир, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Доведите шерпу са сланом водом до кључања на јакој ватри. Додајте тестенину и кувајте 8-9 минута, док не буде ал денте. Оцедите.
Загрејте рерну на 200°C.

У малој шерпи загрејте млеко са гранчицама тимијана и два чена белог лука. У великом, дубоком тигању истопите путер на средњој ватри. Додајте брашно и кувајте око 1 минут, стално мешајући да се спречи стварање грудвица. Процедите млеко и умешајте га у смесу путера и брашна. Наставите снажно мућење и кувајте док сос не постане глатки и кремасти.
Умешајте 4 шоље сира и наставите са кувањем и мешањем док се сир не отопи. Зачините сољу и бибером по укусу. Додајте кувану пасту и першун и промешајте да се паста премаже смесом сира. Пребаците у посуду за печење од 3 литра (3 литра) и поспите са преосталих 1,5 шоље сира. Пеците 30 минута, док се тепсија не почне пенити.
У међувремену, загрејте тигањ на шпорету. Додајте сланину, исцедите масноћу и пржите док не постане хрскава. Додајте лук, бели лук и листове тимијана и пржите око 5 минута док лук не омекша. Зачините сољу и бибером по укусу.
За сервирање, кашиком прелијте смесу са сланином преко макарона са сиром и распоредите је. Користите велику кашику да сипате појединачне порције, водећи рачуна да свака има мало смесе са сланином.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Вечера / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Тајлер Флоренс

Слични рецепти