Елвисов парфе од путера од кикирикија

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Овај упечатљиви парфе, како по изгледу тако и по укусу, инспирисан је омиљеним сендвичем краља рокенрола. Његови састојци могу деловати апсурдно, али никада нећете знати док га не пробате. Елвис Пресли је волео топле сендвиче са бананама, путером од кикирикија и прженом сланином. Ови састојци су укључени у овај невероватни парфе. Припремите крем од пудинга и умешајте путер од кикирикија. Када се пудинг охлади, ређајте га у провидне чаше, наизменично мешајући банане, шлаг и комадиће вафл колачића. Умешајте кришке хрскаве сланине и уживајте у разноврсним укусима овог десерта.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље пуномасног млека
1/3 шоље гранулираног шећера
1/4 шоље кукурузног скроба
1/8 кашичице соли
3 велика жуманца, умућена
3/4 шоље кремастог путера од кикирикија
6 кришки сланине
1/4 кашике јаворовог сирупа
1,5 шоље густе павлаке
3 кашике шећера у праху
15 вафл колачића, благо згњечених (око 2 шоље)
3 мале банане, исечене на кругове дебљине 0,3 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Путер од кикирикија, млеко, јаја, скроб, крема, банане, вафл колачићи, сланина

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи загрејте 2 3/4 шоље млека на средњој ватри док не постане вруће, али не кључа. У великој посуди умутите шећер, кукурузни скроб и со. Умешајте жуманца и преосталу 1/4 шоље млека. Умутите половину врућег млека док не постане глатко, а затим постепено умутите смесу од јаја у вруће млеко.
Кувајте на средњој ватри, непрестано мешајући, док смеса не прокључа и не згусне се, 4-6 минута. Склоните са ватре и додајте путер од кикирикија у мешавину док се не отопи. Пребаците крем у посуду. Ставите пластичну фолију директно на површину крема и ставите у фрижидер док се не стегне, најмање 4 сата.

Загрејте рерну на 175°C (350°F) са решетком у средини. Обложите плех папиром за печење.
Ставите сланину на решетку за печење изнад плеха. Премажите обе стране јаворовим сирупом. Пеците док не порумени и не постане благо хрскава, окрећући плех на пола печења, 20-25 минута. Ставите на плех обложен папиром за печење и потпуно охладите. Сланина ће наставити да буде хрскава док се хлади. Сваки охлађени комад сланине преломите на пола.
У великој посуди, умутите густу павлаку и шећер у праху ручним миксером док се не формирају меки до средње чврсти врхови. Охладите до употребе.
Пре склапања, умутите пудинг док не постане глатки и благо течни. Кашиком сипајте 1/4 шоље пудинга на дно чаше од 280 до 350 мл. Затим, ређајте пудинг следећим редоследом: 1/4 шоље згњечених вафл колачића, пола исечене банане, 1/4 шоље шлага, 1/4 шоље пудинга и мало згњечених вафл колачића. На сваки парфе ставите кашику преосталог шлага и 2 половине сланине.

Напомена

Ако не можете да пронађете вафле колачиће, куповни корнети за сладолед одлично функционишу. Обичан или природни путер од кикирикија ће послужити, само се побрините да је емулгиран..