Пита од клизишта

Гласови: 1

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 7 сати и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 1 пита (23 цм)

Као деца, сви су правили колаче од блата. Сада можете подићи ствари на виши ниво и направити питу од блата под називом „Блатна пита“ за забаву. Ово јело се често приписује америчкој кухињи. Овај алкохолни десерт је савршен за било које доба године, али је посебно пријатан лети, јер практично не захтева рерну и служи се хладан.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мешавина за коктеле

1/3 шоље ликера од кафе, као што је Калуа
1/3 шоље крем ликер, на пример, Бејлис ирски крем
1/3 шоље вотке

Кора од колачића са мрвицама чоколаде

2 кашике зрна еспреса преливених чоколадом (око 16)
2 кашике шећера
20 ком. чоколадни вафл колачићи
4 кашике (60 г) путера, отопљеног

Фондан и фил

1 шоља вруће, спремно чоколадни сос
1.000 мл сладоледа од кафе

Шлаг

2 кашике кукурузног сирупа
2 кашичице какаоа
1 шоља густе павлаке
Специјална опрема: кеса за посластичарење са великим звездастим врхом

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ликер од кафе, Бејлис ликер, водка, кафа, шећер, вафл колачићи, чоколадни колачићи, путер, чоколадни сируп, сладолед, сладолед од кафе, сируп, какао, крема

Припрема јела према рецепту:

За мешавину за коктел: Помешајте ликер од кафе, крем ликер и вотку.
За кору од мрвица чоколадних колачића: Загрејте рерну на 175°C. Обилно попрскајте посуду за печење пречника 23 цм спрејом за кување.

У процесору за храну самељите зрна кафе и шећер док се фино не самељу. Додајте колачиће са чоколадним мрвицама и пулсирајте док се фино не самељу. Сипајте отопљени путер и пулсирајте док мрвице не постану влажне. Распоредите смесу у припремљени плех, чврсто је притискајући на дно и странице. Пеците док се не стегне, око 8 минута (ако се кора подигне, можете је притиснути кашиком). Оставите колач да се потпуно охлади на решетки.
За фондан и фил: Загрејте чоколадни сос у микроталасној пећници док не постане течан, око 1 минут. Умутите 3 кашике мешавине за коктел.
Оставите сладолед да одстоји на собној температури 5 минута. Користећи велики назубљени нож, одсеците четвртину сладоледа, уклоните амбалажу и ставите га у блендер. Додајте 0,5 шоље + 2 кашике смесе за шејк и блендирајте док не добијете конзистенцију веома густог милкшејка. Одмах прелијте садржај блендера преко охлађеног колача и замрзните на 15 минута.
Користећи лопатицу, распоредите глазуру преко пите. Покријте пластичном фолијом и вратите у замрзивач. Замрзните питу док се потпуно не замрзне, најмање 6 сати или преко ноћи.
За шлаг: У посуди миксера са наставком за мућење, умутите кукурузни сируп, какао прах и преостале 3 кашике смесе за коктел на средњој брзини док не постане глатко. Сипајте густу павлаку, повећајте брзину на средње јаку и наставите да мутите док се не формирају чврсти врхови. Пребаците шлаг у кесу за колаче са великим звездастим врхом, украсите торту вртлозима и вратите у замрзивач док не буде спремно за сервирање.