Мафини у облику срца од јагода

Гласови: 2

Како направити колачиће у облику срца од јагода

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 6 великих колачића

Корак по корак рецепт за прављење колачића у облику срца од јагода.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мафини

1,5 шоље брашна
1,5 кашичице прашка за пециво
1/2 кашичице соли
110 г путера на собној температури
3/4 шоље гранулираног шећера
2 велика јаја на собној температури
1 кашичица екстракта ваниле
1/2 шоље млека са укусом јагоде, собне температуре
6 јагода, без стабљика

Крем и прелив

2 шоље шећера у праху
1/2 шоље какао праха
110 г путера на собној температури
1/2 шоље густе павлаке
3 јагоде, ољуштене и пресечене на пола по дужини

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, врхунско брашно, шећер, јаја, екстракт ваниле, млеко, јагода, шећер у праху, какао, крема

Припрема јела према рецепту:

Направите колачиће: Загрејте рерну на 180°C. Обложите калуп за мафине запремине 6 шољица папирним тартлетицама. У чинији помешајте брашно, прашак за пециво и со.
У великој посуди мутите путер и шећер миксером на средње јакој брзини око 3 минута док смеса не постане лагана и пахуљаста. Умутите јаја једно по једно, затим екстракт ваниле. Смањите брзину миксера на најнижу. Умутите смесу од брашна у тесто у три наврата, наизменично са млеком од јагода (почевши и завршавајући са брашном), док се не сједини.

Кашиком сипајте тесто у припремљене калупе за мафине. Пеците док чачкалица уметнута у тесто не изађе чиста, око 25-30 минута. Охладите 5 минута у калупима, а затим извадите мафине да се потпуно охладе.
Ножем за љуштење исеците комад у облику конуса (величине јагоде) са врха сваког колачића, остављајући 1,3 цм од дна. Ставите бобице у удубљења, а затим преко ставите мали комад одсеченог теста.
Припремите крему: Просијте шећер у праху и какао прах у средњу посуду. Пребаците половину ове смесе у већу посуду, додајте путер и 1/4 шоље густе павлаке, па мутите миксером на средње јакој брзини док не постане глатко. Додајте преосталу смесу шећера и какаа и још 1/4 шоље густе павлаке, па мутите док не постане пенасто. Ставите у кесу за колаче са звездастим врхом и нанесите глазуру на мафине. На сваки колачић ставите половину јагоде.

Категорије:

рецепт / Десерти / Мафини, бисквити / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти