Рибарска пита у Килмор Кеју

Гласови: 3

Како направити рибарску питу са кеја Килмор

Фотографија јела: Кувар Кевин Дандон

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Рибарска пита из Килмор Кеја - Детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шоље великог исецканог бакалара без костију
3/4 кашике сецканог димљеног лососа
1 шоља сецканог кромпира
2 шоље рибљег бујона
1/2 шоље сувог белог вина
1,5 шоље кукурузних пахуљица
2 тврдо кувана и исецкана јаја
2 кашике презли
1 кашика сецканог лишћа першуна
1/2 шоље путера
1 шоља сецканог празилука
1/3 шоље сецкане шаргарепе
1/2 сецканог црног лука
3/4 шоље густе павлаке
3 кашике крупно сецканих листова цилантра
1/2 кашичице лимуновог сока
Со и млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: рибљи филе, димљени лосос, кромпир, празилук, шаргарепа, бело вино, мрвице хлеба, сок од лимуна, цилантро, першун, крема, кукурузне пахуљице, јаја

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C.

У чинији помешајте кукурузне пахуљице, јаје, презле и першун. Ово ће бити горњи слој.

Загрејте путер у великом тигању на средњој ватри. Додајте празилук, шаргарепу и црни лук и кувајте, мешајући, док не омекшају. Додајте вино и смањите температуру за пола.

Сипајте чорбу, додајте кромпир и прокувајте. Смањите ватру и крчкајте док кромпир не омекша. Додајте ослић и лосос и крчкајте, покривено, док не омекшају, око 5 минута.
Додајте крему и цилантро и прокувајте. Додајте лимунов сок. Зачините сољу и бибером по укусу.

Сипајте смесу од рибе у 4 округле посуде за печење (пречника 15 цм) или посудице за печење. Поспите смесом од кукурузних пахуљица и пеците у рерни док не порумени, око 10 минута. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Пекара / Слане пите / Ирска кухиња

Слични рецепти