14 начина за коришћење четвоространог рендета

Гласови: 4

Овај традиционални алат још увек није застарео. Ево 14 модерних употреба познатог рендета, и не говоримо само о салати од купуса.

Универзални алат

Четворострани ренде – некада поуздан и незаобилазан кухињски алат – одавно је замењен ручним рендетом за сир и безбројним сечивима кухињског робота. Међутим, и даље је тешко надмашити његову практичност и флексибилност као апарата који се може прати у машини за прање судова, без тешко чистих покретних делова. А да не помињемо његов дизајн, који укључује сечива за практично сваку кулинарску потребу. Желите доказ? Представљамо вам 14 нових употреба за ваш нови (стари) омиљени алат.

Како кувати - 14 начина за коришћење четвоространог рендета

Путер

Савет за нестрпљиве или заборавне пекаре који немају времена да чекају да путер омекша: изрендајте комад хладног путера на крупном рендету и оставите га да одстоји неколико минута. Ето га! Путер собне температуре, спреман за додавање у ваша омиљена теста за колаче и торте.

Резанци од поврћа

За домаће резанце од поврћа, поставите ренде на страну, са великим рупама окренутим нагоре. Затим изрендајте очишћене тиквице, по дужини.

Хлебне мрвице

Свеже препечене мрвице хлеба додају хрскавост чорбама, гратенима и тестенинама. Искористите багете старе један дан, остатке тоста или заборављени сендвич: изрендајте комаде или кришке хлеба крупним рендетом. (Замрзавање кришки ће их стврднути и олакшати рендање.) Одмах употребите мрвице или их чувајте у пластичној кеси са затварачем; није потребно одмрзавање.

Зачини

За дубљи укус, кувари више воле да користе свеже рендане зачине уместо куповних. Најфиније рупице на краткој страни рендета омогућавају вам да брзо изрендате штапић цимета, цео мушкатни орашчић или сушени лимет.

Свежи кокос

Када оцедите кокосово млеко, употребите месо. Након уклањања љуске, остружите смеђу спољашњу кожицу љуштилицом за поврће, а затим изрендајте велике комаде кокоса на крупном рендеу. Поспите струготине по воћним салатама, додајте их у гранолу или индијски кари или украсите глазирани колач. Или једноставно замрзните кокосове љуспице у кеси са затварачем за будућу употребу.

Банане

За једноставну верзију сладоледа од банане без млечних производа, изрендајте замрзнуту банану на крупном рендеу. Такође можете изрендати замрзнуто воће директно у тесто за банана хлеб.

Чоколада

Превуците благо загрејани кришку чоколаде дуж дугачког сечива са једне стране рендета да бисте направили прелепе вртлоге за торте и пецива.

Пиринач од карфиола

Ако не желите да користите кухињски процесор, изрендајте карфиол крупним рендеом. Затим га пропржите на путеру или биљном уљу, покријте и крчкајте док не омекша — то је издашан прилог са ниским садржајем угљених хидрата.

Тврдо кувана јаја

Круна овог ретро јела, мимозе од шпаргле, је слој пахуљастих беланаца и жуманаца. Ево најлакшег начина да га направите: ољуштено јаје изрендајте на крупном рендету преко свеже бланширане шпаргле.

Пите и пецива са филом

За савршено равне правоугаонике теста, користите дно рендета као велики калуп за колаче (има и практичну дршку). Такође је одличан за сечење домаћих крекера.

Смеђи шећер

Не бацајте стврднути смеђи шећер — самељите га у фини прах користећи издигнуте, фине рупице рендета. Затим га додајте у овсене пахуљице, кафу или маринаде.

Парадајз сос

Зрели летњи парадајз је толико сладак и сочан да је његово кување практично злочин. Изрендајте велики парадајз у чинију за брзи сос од парадајза. Додајте маслиново уље, свеже исечено зачинско биље, со и бибер и помешајте са врућом, свеже куваном тестенином. Такође можете додати сецкане маслине, свежу рикоту, куглице моцареле или капаре.