Брауни од путера од кикирикија са перецама

Гласови: 1

Како направити брауније од переца са путером од кикирикија

Време: 2 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Количина: 12 тактова

Ови браунији комбинују три невероватна укуса: богату, лепљиву чоколаду, кремасти путер од кикирикија и хрскаве, слане переце. Савршено се слажу. Прво припремите тесто за брауније и сипајте га у плех. Затим премажите тесто кремом од путера од кикирикија, мешајући га ножем у површину да бисте направили прелепе спирале. На крају, поспите згњечене переце преко теста и пеците док се браунији не стегну. Оставите да се потпуно охладе пре него што их исечете на квадрате величине залогаја. Савршена посластица за окупљања, празнике и друге посебне прилике.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Брауни

110 г несланог путера, плус додатно за подмазивање плеха
60 г полуслатке чоколаде, исецкане
2 велика јаја
1/4 шоље воде
1 кашичица екстракта ваниле
1 шоља гранулираног шећера
3/4 шоље универзалног брашна, плус додатно за подмазивање тепсије
0,5 шоље какао праха
0,5 кашичице соде
1/4 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице крупне соли

Прелив од путера од кикирикија

3/4 шоље кремастог путера од кикирикија
2/3 шоље шећера у праху
70 г несланог путера, отопљеног
0,5 шоље сецканих переца

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, шећер у праху, Путер од кикирикија, перец, полуслатка чоколада, какао

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у доњу трећину рерне и загрејте рерну на 160°C. Подмажите плех димензија 22x32 цм и обложите га папиром за печење, притискајући папир за печење у углове и са стране плеха, остављајући простор за превијање са обе стране. Подмажите папир за печење путером и лагано посупите брашном.
Брауни:

У малој шерпи или дубоком тигању истопите 110 г путера на средњој ватри. Додајте исецкану чоколаду и загревајте, стално мешајући, док се не отопи. Склоните са ватре и наставите да мешате док се чоколада потпуно не отопи. Пребаците у велику посуду отпорну на топлоту, оставите да се хлади 10 минута, а затим умутите јаја, воду и екстракт ваниле.

У другој великој посуди умутите шећер, брашно, какао прах, соду бикарбону, прашак за пециво и со. Додајте суве састојке у отопљену чоколаду, па их гуменом лопатицом умешајте да бисте равномерно распоредили смесу. Сипајте тесто у припремљену посуду за печење. Оставите са стране.
Прелив:

У средњој посуди помешајте путер од кикирикија, шећер у праху и отопљени путер. Мешајте док не постане глатко. Кашиком сипајте смесу са путером од кикирикија на површину теста за брауније. Убодите нож у тесто и, држећи га вертикално, окрећите га напред-назад да се сједини. Преко поспите сецканим перецима.
Пеците док чачкалица уметнута у средину браунија не изађе са неколико мрвица, око 35 минута.
Оставите брауније да се хладе у плеху на решетки 30 минута. Затим, користећи преклопљене делове папира за печење као ручке, извадите брауније из плеха и ставите их на даску за сечење да се потпуно охладе пре него што их исечете на 12 квадрата.

Аутор рецепта - Валерие Бертинелли је америчка глумица.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Вечера / Десерти / Торте / Слатке пите, тартови и чорбе / Брауни / Америчка кухиња

Слични рецепти