Корпа од сорбета од лубенице

Гласови: 1

Време: 3 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Послужите сорбет за велику публику у јединственој корпи од лубенице. Лако се исече, пратећи овај рецепт корак по корак. Добро замрзните корпу од лубенице пре него што је напуните како бисте спречили да се сорбет брзо отопи на столу. Затим напуните корпу куглицама различитих сорбета и куглицама пулпе лубенице, које ће савршено употпунити замрзнути десерт. Што више укуса и боја изаберете, то ће ваша корпа освежавајућих поклона изгледати импресивније.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 лубеница без коштица тежине 8-9 кг.
6 шољица различитих врста сорбета
Посебна опрема: селотејп; кашике за лубеницу

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Лубеница, сорбет

Припрема јела према рецепту:

Положите лубеницу на бок (стабљика окренута лево или десно) и одсеците мали равни комад коре са дна да бисте је стабилизовали. Омотајте лубеницу хоризонтално селотејпом, око 1 цм изнад стабљике. Залепите још две траке селотејпа на горњи средишњи део да бисте направили ручку за корпу ширине 4 цм.
Користећи траку као водич, исеците комаде лубенице са обе стране дршке, све до хоризонталне траке, да бисте направили облик корпе. Користећи кашику за лубеницу, издубите 4 шоље куглица лубенице и оставите их са стране. Издубите преостало месо лубенице и оставите га са стране за другу употребу. Користећи мали нож, одсеците месо са дршке да бисте направили уредну траку коре лубенице. Наставите да издубљујете целу корпу на исти начин. Ставите корпу у замрзивач на најмање 3 сата. Охладите куглице лубенице.

Ставите 3 шоље куглица од лубенице на дно корпе. Издубите неколико куглица од сорбета и поређајте их преко лубенице. Украсите преосталим куглицама од лубенице.
- Рецепт сорбет од поморанџе
- Рецепт сорбет од кивија
- Рецепт сорбет од трешње и нара
Послужите одмах или охладите у фрижидеру док не будете спремни за сервирање, али не дуже од 1 сата.