Атлантска плажна пита

Гласови: 1

Време: --
Сложеност: лако

Ово је веома популаран рецепт за питу са Атлантске плаже, велики хит у америчким ресторанима, посебно дуж обале Северне Каролине. Његова јединственост лежи у хармоничној комбинацији слане, густе коре направљене од сланих крекера, кремастог, киселкастог фила са цитрусима и планине шлага. Једноставно је запањујуће. А ако сте расположени за експериментисање, можете посути крем морском сољу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Варп

Слани крекери – 300 грама
Путер (омекшао) – 8 до 10 кашика (130 г)
Шећер - 3 кашике

Пуњење

Кондензовано млеко са шећером – 400 грама
Жуманца - 4 комада
Свеже цеђени лимунов сок – 1/2 шоље
Шлаг – 1 шоља
Шећер у праху - 2 кашике

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крекери, кондензовано млеко, јаја, сок од лимуна, крема, шећер у праху

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса.
Ситно измрвите крекере (не у прах) у средњој посуди. Додајте шећер и путер и месите док се смеса од крекера не сједини као тесто. Сада обложите дно плеха пречника 20 цм овом смесом. Охладите 15 минута, а затим пеците око 15-20 минута док не порумене. Извадите из рерне и охладите.

У средњој посуди умутите жуманца у кондензовано млеко, додајте лимунов сок. Важно је да ове састојке добро измешате. Одмах сипајте у калуп за питу и пеците 15 до 18 минута, док се фил не стегне. Охладите.
У великој посуди умутите шлаг и шећер у праху жицом за мућење или ручним миксером. Распоредите по целој површини пите.

Атлантик Бич Пита се служи потпуно хладна, јер се на овај начин лакше сече. Може се чувати у фрижидеру до 4 дана.

Категорије:

рецепт / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Америчка кухиња

Слични рецепти