Како одабрати млеко
Избор млека делује лако, али није. Најбоље млеко је оно које није било изложено ваздуху, јер то изазива оксидацију. Пуномасно млеко се сматра почетном тачком за све млечне производе. Са овим млеком се ништа не ради осим што се процеђује. То је зато што се током муже могу ухватити муве и ситни отпад.
Ако је испарено, обрано или разблажено, више се не сматра пуномасним млеком. Класификује се као млеко за пиће или производ који садржи млеко. Висококвалитетно пуномасно млеко може се наћи или на фарми или на селу. Продавнице ће имати само стандардизовано млеко за пиће, јер су му вештачки додате масти и протеини. Такође, пића која стигну на полице продавница након термичке обраде класификују се као ултрапастеризовано или пастеризовано.
Пуномасно млеко садржи витамин Б12, који помаже у стварању крви и неопходан је за правилно функционисање нервног система. Ово пиће је такође богато протеинима, мастима, елементима у траговима и витаминима.
Млеко такође може бити штетно за људски организам. Прво, може бити алерген. Још једна информација је да кравље млеко може довести до дијабетеса типа 1. Да ли пити млеко или не је лични избор.
Категорије:
Повезани чланци
