Да ли волиш сир?
Питали су јунака чувеног епиграма, Козму Пруткова, и добили лаконски, али исцрпан одговор: „Волим га“, одговорио је, „у њему налазим укус.“ Управо је укус, пре свега, оно што сир чини тако популарним. Обично се око укуса не расправља. А када је у питању сир, нема потребе за расправом.
Постоји приближно 700 познатих врста сира: тврди, меки, ферментисани и прерађени. Направљени од крављег, овчијег и, ређе, козјег млека, сиреви садрже хранљиве материје које тело апсорбује 99%. Сиреви такође садрже витамине, калцијум и фосфор.
Тешко је замислити доручак без сира; користи се у супама, салатама, јелима од меса, јелима од поврћа и многим другим јелима. Све што треба да урадите је да изаберете; данас је доступан тако широк избор сирева, како домаћих тако и увозних.
Повезане вести
