Воћна пита „Џез Плаза“

Гласови: 3

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24

Подједнако блистав и непредвидив, овај бисквит са свежим воћем је савршен избор за летњу чајанку или пикник. Невероватно се брзо припрема - само помешајте тесто за бисквит са млевеним бадемима, поређајте баштенско воће и сезонско бобичасто воће одозго и пеците. Одушевиће вас његова воћна, зачињена арома, а упркос томе што је печен, воће додаје богат, сочан укус и дашак воћне киселости торти.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 шоље путера на собној температури
1 шоља шећера
1/4 шоље павлаке
4 велика јаја на собној температури
1 кашичица екстракта ваниле
0,5 кашичице екстракта бадема
1 шоља премијум брашна
1/3 шоље млевених бадема
2 кашике ситно рендане коре лимуна
1,5 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
1/4 кашичице соли
2 шоље разног воћа, као што су половине кајсија, кришке брескве, половине шљива и/или мешано бобичасто воће
Кристални шећер и цимет за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, павлака, кора лимуна, Кајсије, брескве, мушкатни орашчић, цимет, бадем

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C и подмажите плех димензија 22x32 цм.
Умутите путер и шећер док смеса не постане светла и бледа. Умешајте павлаку, па додајте једно по једно јаје, добро мутећи после сваког додавања. Додајте екстракт ваниле и бадема.

У посебној посуди помешајте брашно, млевене бадеме, кору лимуна, прашак за пециво, мушкатни орашчић и со. Додајте смеси са путером и промешајте.
Сипајте тесто у припремљени плех и поређајте воће одозго, лагано га притискајући (ако користите половине шљива или кајсија, ставите их равном страном нагоре). Лагано поспите шећером и циметом.
Пеците 25-30 минута, док тест за тесто уметнут у средину не изађе чист. Оставите да се потпуно охлади, исеците на квадрате и послужите.

Аутор рецепта - Ана Олсон је посластичарка и телевизијска водитељка.

Категорије:

рецепт / Пикник / Доручак / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе

Колекције рецепата