Јерусалимска артичока

Јерусалимска артичока је гомољ који изгледа као укрштање кромпира и ђумбира. Рођак је сунцокрета, пореклом из Северне Америке. Многи људи покушавају да ољуште јерусалимску артичоку, али је неравне гомоље најлакше једноставно темељно опрати. прочитај више

• Јерусалимска артичока
• Ајоли

Овај рецепт је инспирисан шпанским предјелом пататас бравас, али уместо кромпира користићете јерусалимске артичоке. Пржите комаде у дубоком уљу док не постану хрскави и послужите их у базену од печене пасте од слатке паприке са љутим ајоли сосом. прочитај више

• Супа
• Крутони од козјег сира

Тајни састојак ове чорбе од грашка је јерусалимска артичока. Додаје сладак укус који се лепо слаже са димљеним нотама свињског бута и пржене панчете. Додајте јерусалимску артичоку уместо кромпира приликом кувања. А за сервирање, припремите ове необичне... прочитај више

Да ли сте се икада запитали како печена говедина у ресторану постаје тако укусна и богата? Куварица Ен Барел вам показује како да овај класик подигнете на виши ниво. Она пече говедину са бундевом, јерусалимском артичоком и... прочитај више

Природна слаткоћа и богатство укуса капица су савршено уравнотежени свежим, хрскавим јерусалимским артичокама и јабукама. Лагани, путер сос од лимуна чини ово јело освежавајућим и софистицираним. Покушајте да јерусалимске артичоке исечете што је могуће тање. прочитај више

Овај прилог од карфиола, прокеља и јерусалимске артичоке, печен у рерни, савршен је за свако јело од меса. Прелијте сецкано поврће биљним уљем и зачините сољу. Пеците у рерни док не постане хрскаво, откривајући природне, непогрешиве укусе. прочитај више

Рецепт за прилог од печеног карфиола и јерусалимске артичоке, са кимом и кајенским бибером. прочитај више