Чоколадни хлеб са комадићима банане

Гласови: 1

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 векна

Овај мекани и веома сочни чоколадни банана хлеб разликује се од осталих банана хлебова по томе што се воће меша у тесто у комадићима, а не пасира. Отопљена чоколада ствара мермерне шаре у тесту, који изгледају запањујуће на готовом хлебу, дајући му свечани изглед. Укус чоколаде је прилично богат и савршено се слаже са бананама и нотама цимета, ваниле и каранфилића. Сви састојци се лако мешају у пахуљасто тесто, а банане и отопљена чоколада се додају на самом крају. Послужите овај укусни хлеб уз чај и уживајте у његовој боји, текстури, укусу и ароми.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

180 г црне чоколаде, исецкане
1,5 шоље брашна
3/4 кашичице соде бикарбоне
1/4 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице млевеног цимета
Прстохват млевеног каранфилића
1 кашичица екстракта ваниле
3 шоље зрелих банана, исечених на коцкице (око 4 банане)
1/3 шоље киселог млека или кефира, собне температуре
110 г омекшалог путера
1 шоља шећера
2 кашике биљног уља
1 велико јаје, собне температуре

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црна чоколада, врхунско брашно, прашак за пециво, цимет, каранфил, екстракт ваниле, банане, кисело млеко, кефир, путер, шећер, јаја

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку рерне у средњи положај и загрејте рерну на 175°C. Подмажите и побрашните калуп за хлеб димензија 22x12x7 цм.
Ставите чоколаду у посуду отпорну на топлоту. Сипајте неколико центиметара воде у шерпу и доведите до веома лаганог кључања; ставите посуду изнад шерпе, водећи рачуна да не додирује воду. Повремено мешајте док се чоколада не отопи и не постане глатка. Држите топло.

У чинији умутите брашно, соду бикарбону, прашак за пециво, цимет и каранфилић. Одвојено помешајте кисело млеко са ванилом и половином банана.
У великој посуди умутите путер и шећер електричним миксером на средње јакој брзини док смеса не постане лагана и пенаста, око 4 минута. Док мутите, сипајте биљно уље. Умутите јаје.
Док мутите смесу са путером, полако додајте смесу са брашном у 3 порције, наизменично са смесом са киселим млеком, почевши и завршавајући са брашном. По потреби састружите странице посуде. Умешајте преостале банане. Пажљиво умешајте отопљену чоколаду у тесто док не добије мермерну текстуру. Сипајте тесто у припремљени плех. Пеците док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, око 50 минута. Охладите у плеху на решетки. Затим извадите и исеците.

Категорије:

рецепт / Миксер / Десерти / Мафини, бисквити / Food Network - рецепти

Слични рецепти