Сукијаки

Гласови: 4

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Сукијаки - детаљан рецепт за кување.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г танко исечене говедине
110 г резанци од јамса (ширатаки)
1 шоља исецканих шитаке печурака (претходно натопљених и испраних)
1 комад тофуа, исечен на комаде од 2,5 цм
1/2 шоље соја соса
2 кашике шећера
1 кашика чорбе за супу
1/4 шоље мирин соса (пиринчано вино)
1/4 шоље шећера
2 средње велика црна лука, танко исечена на полупрстенове
1 шоља исечених бамбусових изданака
2 стабљике целера, исечене на кришке
1 веза младог лука, исечена на комаде од 2,5 цм
2 исечена листа кинеског купуса
2 кашике уља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, соја сос, мирин (пиринчано вино), лук, целер, шитаке печурке, Кинески купус (Напа), млади лук, тофу

Припрема јела према рецепту:

У чинији помешајте соја сос, шећер, чорбу и мирин. Ставите месо и поврће на велики тањир. Загрејте електрични тигањ на 190°C.

Сипајте уље у тигањ и загрејте га. Пржите месо на уљу, полако додајући шећер. Када месо добро порумени, преместите га у угао тигања.
Додајте поврће, једно по једно. Додајте сос и покријте шерпу поклопцем. Доведите до кључања и кувајте 2 минута. Скините поклопац и окрените све састојке. Кувајте још 2 минута. Послужите у малим чинијама.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Месо / / Јапанска кухиња / Боби Флеј

Слични рецепти

Најбољи рецепти за пиринчане резанце

Јапански мочи колачи

Говедина са поврћем „Сукијаки“

Сага Вагиу Бееф Сукииаки