Тост са пилетином и сусамом

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 канапеа

Обрадујте своје пријатеље на кућној забави овим јединственим предјелом инспирисаним азијским стилом. Мини тост са пилетином и сусамом може се припремити неколико сати унапред и препећи непосредно пре сервирања. Тост се прави од кришки багета. Сваку кришку премажите паштетом од пилетине са азијским зачинима, уваљајте у сусам и добро пржите на уљу док се паштета од пилетине не скува, а сусам и хлеб не порумене. Поспите младим луком и послужите топло и хрскаво.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г пилећих прса без коже и костију, исечених на комаде
12 кришки багета, дебљине 1 цм.
1 чење белог лука
3 кашике сецканог ољуштеног ђумбира
1 велико беланце
1 кашика кинеског пиринчаног вина или сувог шерија
1 кашика кукурузног скроба
2 млада лука, само бели и светлозелени делови, танко исечена
1/4 шоље семена сусама
Кикирикијево уље, за пржење

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: багет, здравице, пилећа прса, пиринчано вино, шери, млади лук, сусам, скроб

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 95°C, ставите хлеб на плех и пеците у рерни око 10 минута; оставите да се охлади.
У међувремену, сипајте бели лук у укључени кухињски процесор кроз цев за пуњење. Додајте ђумбир, 1 кашику по 1, док се ситно не исецка. Остружите странице посуде, затим додајте пилетину, беланце, пиринчано вино, кукурузни скроб и 1 кашичицу соли у процесор; обрађујте док се не формира глатка паста.

Намажите 1 кашику пилеће пасте на сваку кришку тоста и поспите младим луком. Ставите семе сусама у плитку посуду и уваљајте тост, са пилећом страном надоле, у семе. Покријте тост и ставите у фрижидер до 3 сата.
У дубоком тигању на средње јакој ватри загрејте око 1,5 цм уља од кикирикија док термометар за пржење не покаже 160°C (325°F). Пржите тостове, са пилећом страном надоле, по неколико одједном, док не порумене и не буду потпуно печени, око 4 минута. Окрените тостове и пржите још један минут.
Готове тостове пребаците на тањир обложен папирним убрусима да бисте уклонили вишак масноће. Зачините сољу и послужите вруће.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Јела за забаве / Предјела / Канапеи / Предјела од меса / / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти