Арнолд Палмер са печеним лимунима
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Арнолд Палмер, моктејл назван по голферу, је пола лимунада, а пола ледени чај. Ова софистицирана и не превише слатка верзија летњег фаворита користи чај, гриловану лимунаду и мало бурбона.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 великих лимуна, пресечених на пола попречно
- 4 кесице црног чаја
- 1,25 шоље меда
- 60 - 110 мл бурбона
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: црни чај, сок од лимуна, бурбон, мед
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ или велики тигањ за роштиљ на јаку температуру.
- У малој шерпи прокувајте 1,5 шоље воде на средње јакој ватри. Искључите ринглу, додајте кесице чаја и оставите да одстоји 5 минута. Извадите кесице, сипајте врућ чај у мерну шољу и оставите да се хлади на собној температури 10 минута, повремено мешајући. Охладите чај док припремате лимуне.
- Исеците једну од половина лимуна на 4 танке кришке. Преостале половине ставите, месом надоле, на тигањ за роштиљ и пржите око 5 минута, док се месо не запече, померајући лимуне по потреби ради равномерног кувања. Ставите танке кришке на роштиљ и пржите док не поцрне са обе стране, укупно око 3 минута. Пребаците половине лимуна на тањир и оставите да се хладе најмање 10 минута. Сачувајте кришке за украшавање.
- Исцедите охлађене половине лимуна у средњу чинију или мерну шољу (добићете око 1 шољу сока). Умешајте мед и 1 шољу хладне воде.
- За сервирање, напуните 4 високе чаше ледом. Равномерно распоредите лимунаду између њих. У сваку чашу умешајте 15-30 мл бурбона. Полако сипајте 1/4 леденог чаја - требало би да остане изнад лимунаде како би се створио двослојни коктел. Украсите сваку чашу кришком лимуна и одмах послужите.
Категорије:
Слични рецепти
