Бригадиро
Гласови: 1
Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 кашика
Сложеност: лако
Количина: 12 кашика
Бригадеиро је популарни бразилски деликатес, настао средином 20. века у част бразилског војсковође, бригадира Едуарда Гомеса. Овај десерт изгледа импресивно и свечано, а састоји се од само четири састојка — савршен је за прављење код куће! Ове густе куглице од кондензованог млека, какаа и путера уваљају се у чоколадне мрвице и служе као бомбоне. Да бисте олакшали, бригадеиро служите кашичицама уместо куглицама.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 конзерва (400 г) кондензованог млека са шећером
- 3 кашике незаслађеног какао праха
- 1 кашика несланог путера
- 1/3 шоље мрвица
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: концентровано млеко, какао, тартуфи
Припрема јела према рецепту:
- Помешајте кондензовано млеко, какао прах и путер у малој шерпи и кувајте на средњој ватри, стално мешајући, док се не згусне, 10-15 минута. Оставите да се охлади на собну температуру.
- Обликујте 12 куглица пречника 2,5 цм и уваљајте их у мрвице. Алтернативно, смесу можете заграбити кашиком (оставити је у кашици) и умакати врхове у мрвице док се не залепе.
Категорије: