• Пуњење
• Тесто

Ове укусне, хрскаве емпанаде се пеку од квасног теста са филом од бундеве. Фил се прави крчкањем бундеве у шећерном сирупу направљеном од пилончила, врсте испареног нерафинисаног шећера од трске који је, за разлику од обичног смеђег шећера,... прочитај више

Капиротада је мексички ускршњи пудинг који се традиционално пече на Велики петак. Прави се тако што се у калуп сложе бајати хлеб натопљен зачињеним сирупом са циметом и каранфилићем, разним сушеним воћем, орасима и сиревима, а затим се пече. прочитај више

• Пилончило шећерни сируп
• Буњуело

Мексички буњуелоси, за разлику од шпанских крофни истог имена, праве се у облику танких, хрскавих лепиња пржених на уљу. Ниједан Божић у Мексику није потпун без њих. Буњуелоси су често зачињени анисом, додаје се у тесто уместо... прочитај више