Палачинке од киселог млека

Гласови: 9

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 15

Палачинке од киселог млека - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља свежег сира
1/3 шоље пшеничног брашна
2 шоље исечених јагода, за сервирање
1/2 кашичице балзамико сирћета
1/2 - 1 кашичица шећера
3 јаја (одвојити на жуманца и беланца)
2 кашике шећера
1 кашичица екстракта ваниле

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свежи сир, врхунско брашно, балзамично сирће, екстракт ваниле, јаја, јагода

Припрема јела према рецепту:

Ставите јагоде у чинију, прелијте балзамико сирћетом и поспите шећером. Промешајте и покријте пластичном фолијом. Оставите их да се натопе док правите чизкејкове.

Жуманца помешајте са шећером и добро умутите. Додајте ванилу, свежи сир и брашно. Затим, у другој посуди, умутите беланца ручно док не постану пенаста и додајте их смеси са свежим сиром.
Загрејте обичан тигањ или тигањ са непријањајућим дном и ставите тесто на њега да бисте направили палачинке од киселог млека пречника 8-10 цм.

Пржите сваки чизкејк око један минут, остављајући га да порумени са доње стране, затим га окрените и пржите са друге стране. Пребаците печене чизкејкове на топли тањир.

Помешајте јагоде са добијеним рубин сирупом и изгњечите неколико комада виљушком. Послужите уз топле чизкејкове.

Категорије:

рецепт / Пекара / Драники и палачинке са сланим филом / Немачка кухиња / Нигела Лосон